Grundpfeiler der HMG-Hotelphilosophie sind ein einheitlicher Qualitätsstandard im
4- bis 5-Sterne-Bereich, eine hochwertige und moderne Ausstattung sowie exzellente Serviceleistungen mit Best-Preis-Garantie. Nahezu zwanzig Jahre ist das Unternehmen erfolgreich auf dem Markt präsent – in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Der Ausbau bestehender Standorte steht mittelfristig auf dem Plan.

Der Anfang
1990 wurde die HMG, Hotel Management & Servicegesellschaft mbH & Co. KG, mit Sitz in Frankfurt am Main gegründet. Innerhalb der ersten 15 Jahre etablierte sich das Unternehmen erfolgreich als Franchisenehmer der Marke Steigenberger Hotels und InterCityHotels in Frankfurt am Main, Wuppertal, Bremen und München. 

Im Mai 2005 eröffnete das erste Haus des neuen Brands „Fleming’s Hotels und Restaurants“ – mit Brasserie und Delikatessenladen – an der Frankfurter Messe. Kurz darauf folgten weitere Standorte in München-City,
München-Schwabing, Frankfurt-Neue Börse, Frankfurt-Hamburger Allee, Frankfurt-City, Wien-Westbahnhof, Wien-City und Zürich.
Neben neun eigenen und sechs Franchisehotels betreibt die HMG drei Boardinghäuser der Marke „LiV’iN“ in Frankfurt und Wien.

Gastronomisches Konzept
Parallel dazu hat das Unternehmen ein Restaurantkonzept entwickelt, das erfolgreich in den Hotelstandorten Deutschland und Österreich umgesetzt ist.
Zu den Brands gehören: Fleming’s Brasserie & Delikatessen, Fleming’s Restaurant & Wine Bar, Fleming’s Club als Grill-Lounge-Bar sowie Fleming’s Grill & Seafood Restaurant.

Die Gäste werden mit einem gelungenen Mix aus erstklassiger Gourmetküche
und leckerem Gaumenschmaus verwöhnt. Eine große Auswahl an nationalen und internationalen Weinen, französischen Spezialitäten und erstklassiger Patisserie werden in den Restaurants sowie an der Take-away-Theke genauso gereicht wie reichhaltiges Frühstück, leichte schnelle Mittagsgerichte und die qualitativ hochwertigen Black-Angus-Rindersteaks. Auch die gesamte „Tischkultur“
der Fleming’s Brasserie kann für den Glanz der „eigenen vier Wände“ erworben werden. Dazu gehören edles Porzellan, stilvolle Gläser, hochwertiges Besteck sowie raffinierte Accessoires und Dekorationsartikel.

Soziale Verantwortung
Soziale Verantwortung ist fester Bestandteil der Unternehmenspolitik:
Das Unternehmen setzt sich für die stetige Förderung der 600 Mitarbeiter in Deutschland, Österreich und der Schweiz ein. Ein breites Spektrum an Weiterbildungs-, Schulungs- und Seminarmöglichkeiten steht regelmäßig zur Verfügung.

Seit 2009 wird Preis des Unternehmens verliehen. Jedes Jahr erhalten talentierte Nachwuchskräfte individuell zugeschnittene berufliche Fördermaßnahmen. Dabei spielen innovatives Denken, herausragende Leistungen und Engagement bei der Auswahl der jungen Fachkräfte eine große Rolle.

HMG versteht sich darüber hinaus als Partner der Standorte und Regionen. So engagiert sich die Gesellschaft in regionalen und bundesweiten Projekten, Vereinen und Stiftungen. Beispiele hierfür sind die in Frankfurt ansässige Israel Cancer Association, die Horizont e. V., Jutta Speidel Stiftung für obdachlose Mütter und deren Kinder, sowie die soziale Nachbarschaftshilfe des MAG’s-Stadtteiltreff
in Berg am Laim, München.